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为什么说柿子醋是很好的保健醋
发布时间:2018-01-19 丨 阅读次数:626

    我们大家都知道,柿子醋中主要含有大量的醋酸及乳酸、氨基酸等物质,经常饮用可以有效地平衡体内PH的值。柿子醋还能降低人体血糖和高血压。我们下面就来和大家一一讲解一些柿子醋的主要保健作用。

    柿子醋能帮助消化。柿子醋中的挥发物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢,使消化系统各器官分泌大量消化液,加强消化功能。还含有维生素B1、B2、C等(同时也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏),维生素是人体新陈代谢程中酶的辅助酶,在生命活动中起重要作用,B2可促进酵素活性化。

    柿子醋还可以平衡人体血液中的酸碱平衡。柿子醋中的矿物质也非常丰富,有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等等(能溶解营养素,如无机盐中的钙、铁等有利于吸收消化),矿物质是人体促进新陈代谢必要能源,可平衡血液的酸碱值,防止疾病的发生。

    柿子醋能增强肠胃道的杀菌能力。柿子醋有很强的杀菌能力,尤其对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾菌等。因此,对吃了不清洁的食物后所引起的肠胃炎、肚泻,都能起治疗作用。

    还可以增强肝脏机能。柿子醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳醋、苹果酸、琥珀酸等几十、种营养物质,有提高肝功能、解毒及促进新陈代谢等功能。

    柿子醋能够扩张血管。降低高血压,因为它能把血压内的杂质及胆固醇清除。因此,可防止心血管疾病的发生,并能降低尿糖量,防治糖尿病。

    柿子醋还可以增强肾功能。醋酸有利尿作用,不仅能防治便秘、尿潴留;而且能防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。

    柿子醋可以消除疲劳。柿子醋含有丰富的有机酸,能促进糖代谢,并使肌肉乳酸和丙酮酸等疲劳物质分解而达到解除疲劳。还能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。